Среди многочисленных пород домашней птицы московская черная порода кур считается одной из самых популярных. Она отличается превосходной продуктивностью и относится к высокоэффективным животным мясо-яичного предназначения. Сегодня породу выращивают на дачах, приусадебных участках и дома. Из-за универсальности, неприхотливости в уходе и быстрой адаптации к климатическим особенностям местности такая курица идеально подходит для домашних ферм.
История черных кур началась относительно недавно, а родиной породы стала Россия. Над её выведением усердно трудились селекционеры птицефабрики в Братске, вместе с учеными из МСХА. Команда потратила очень много усилий и времени, чтобы вывести такую универсальную домашнюю птицу с высокой продуктивностью и устойчивостью к разного рода заболеваниям.В процессе выведения проводились скрещивания разных пород курицы, включая юрловских голосистых кур, леггорнов, представителей породы нью-гемпшир и других. Полученные гибриды повторно скрещивались для достижения желаемого результата.
Исследования проводили непосредственно на Московском совхозе, из-за чего птиц стали называть московскими черными. Ученым пришлось потратить множество усилий и примерно 10 лет, чтобы вывести универсальное животное с превосходными мясо-яичными показателями и продуктивностью. Официальная регистрация «Московской чёрной» как отдельной породы проводилась в 1980 году. Многие люди считают черных кур самыми универсальными и востребованными.
Важно отметить тот факт, что московская черная порода кур разделяется на несколько подвидов. Сегодня их около пяти. Но из-за продолжения селекционных работ продуктивность вида заметно снижается.
Согласно официальным заявлениям, курица способна приносить больше двухсот яиц в год, что является заслугой скрещивания с итальянскими предками. А хорошее качество мяса птица получила от породы нью-гемпшир.
Внешние характеристики
И хоть кур никогда не относили к декоративным животным, московская черная выглядит просто изумительно. За счёт удлиненного тела, толстых и достаточно длинных лап тёмного цвета птица обладает грациозной внешностью. Телосложение пропорциональное и отличается прекрасной мускулатурой. Широкая голова заметно выделяется на фоне туловища, а массивная грудь выпячивается вперед. Короткая шея покрыта густой гривой.
Маленький листовидный гребень считается достоинством черных кур. У петухов он немного больше, чем у кур. Клюв окрашен в черный цвет и изогнут вниз. Оранжевые глаза подчеркиваются черным зрачком. В редких случаях глаза окрашены красным цветом. Крылья располагают средней длинной.
Из названия можно понять, что у черных кур может быть лишь темный окрас. Но иногда у представителей мужского пола присутствуют горчично-золотистые точки. Молодняк в большинстве случаев вылупливается чёрным. Плотное оперение отлично прилегает к телу, поэтому в холодную пору года птица не мерзнет.
Кто-то думает, что курица с белым оперением тоже является разновидностью чёрных московских кур, но это уже отдельный подвид, под названием «Московская белая». Эти особи располагают белым или кремовым оттенком, хотя остальные внешние особенности практически аналогичные.
Московская черная порода кур: описание и характеристики
Как уже упоминалось выше, московские черные куры выделяются удивительной продуктивностью. Они дают до двухсот яиц в год и 2,5 килограмм чистого мяса с курицы, и 4 килограмма мяса с петуха. По статистике, взрослый петух черной московской породы весит на 500 грамм меньше представителей бройлерного хозяйства. Мясные продукты славятся непревзойдённым вкусом и высокой скоростью приготовления.
Некоторые представители вида имеют одну уникальную особенность в виде черного мяса в области бедер.
Яйценоскость достаточно хорошая. Курица может снести 200-210 яиц в год, а если в её рационе будут присутствовать витамины и питательные вещества, то это число вырастет в разы. Если же питание несбалансированное, хорошей продуктивности в плане яиц не будет. Масса одного яйца черной курицы достигает 60 групп, а скорлупа может иметь разные оттенки, от бежевого до коричневого.
Как содержать московскую черную курицу
Чтобы продуктивность от содержания такой породы домашней птицы была максимальной, необходимо позаботиться о надлежащих условиях проживания, правильном питании и нормальному температурному балансу. В основном, такие животные отличаются превосходной выносливостью и спокойным характером, поэтому держать их в домашней среде не так сложно, как кажется на первый взгляд. Курица быстро приживается на домашней ферме и адаптируется под любые условия.
Всё же, при содержании породы следует обратить внимание на ряд важных моментов:
Не делайте высокие ограждения, так из-за слабых крыльев птицы практически не летают. При наличии высокого ограждения они не смогут перелететь через ограждение;- Чтобы обеспечить нормальные климатические условия на пол курятника нужно положить солому, листья, опилки или торф. С помощью такой подстилки уровень влажности будет оставаться в норме, а температура останется оптимальной в любую пору году. Важно отметить тот факт, что наличие микроорганизмов в помете птицы повышает температуру соломы до 30 градусов, что обеспечивает стабильный обогрев на протяжении холодного сезона. В таком случае необходимости отапливать помещение не будет;
- Московские черные куры нуждаются в стабильном и сбалансированном питании. Они едят намного больше чем обычные яичные куры (примерно на 20 процентов больше), но меньше, чем мясные. Каждый день птица может съедать до 130 грамм пищи;
- Главными ингредиентами рациона должны быть овощи и зелень, комбикорм, кукурузная мука и разные мешанки;
- В птичнике всегда должна находиться чистая питьевая вода. Постоянно проверяйте её состояние и объём. Известно, что птицы очень много пьют, а особенно в летний зной;
Плюсы и минусы породы
Московская черная птица отличается многими преимуществами. Но кроме них, есть и недостатки.
Из плюсов можно выделить:
спокойный характер. Птица быстро уживается с другими домашними животными, в том числе и представителями других пород, оставаясь спокойной. Драк между птицами не будет;- выносливость. Эти яично-мясные куры обладают прекрасной выносливостью, поэтому они быстро адаптируются к любым условиям окружающей среды и спокойно переносят смену жилища. В последнем случае продуктивность не снижается;
- неприхотливость к выбору пищи. Черные куры едят всё, что им предложат. Мясные и яичные продукты получаются восхитительными.
В список минусов стоит поместить отсутствие материнского инстинкта, но такая проблема характерна и для других пород.
Советы по содержанию курицы
Опытные фермеры советуют приступать к кормлению птицы комбикормом уже с первых дней жизни. Но важно понимать, что некачественная пища часто становится причиной гибели животных, поэтому корм лучше готовить самостоятельно.
Хорошим решением станет тщательно перемолотая зерновая смесь из пшеницы, ячменя или кукурузы. Также в состав можно добавлять вареный картофель, который облегчит корм. Для придания рассыпчатости используют отруби.
В качестве пищи можно использовать цельное зерна и разные полезные добавки, включая мел, ракушки, премиксы, тетравит и рыбий жир. Такие ингредиенты позволят птицам приносить крупноразмерные яйца с превосходной скорлупой. В рационе, также, должны находятся разные травы и овощи (кабачки, свекла, тыква и другие).
При неправильном кормлении птица может ожиреть и перестать нести яйца. Чтобы избежать таких последствий лучше добавлять в корм отруби, т.к. они снижают калорийность корма, оставляя оптимальный объём.
И хоть курица не проявляет высоких требований к условиям проживания и температурному режиму, обеспечение тепла в птичнике лишним не будет. При хорошем утеплении птица сможет пережить самый холодный зимний сезон.
При покупке первой партии цыплят следует обращаться к проверенным фермерам, желательно участвующих в создании породы. После этого разводить птицу можно дома. Если купить птенцов у непроверенных покупателей, это может привести к разочарованию и лишним затратам.
