Свиней принято считать нежвачными животными. Крупнейший вид, использующийся в агропромышленном комплексе, сельском хозяйстве и фермерском бизнесе с очень давних времён. Особенно распространены в западной части материка Евразия и в Африке.
- небольшое туловище;
- удлинённую головную часть с очень твёрдой лобной костью;
- довольно короткие лапы с копытами.
Главная отличительная черта — максимально развитый орган обоняния в виде хрящевидного отростка. Всего его знают с детства — это пяточек.
Его плюсы:
- прекрасный нюх;
- дополнительное средство для разрыхления почвы во время поиска еды.
Клыки у свиней развиты достаточно хорошо. Изгибом направлен вверх, заострённые. Некоторые дикие представители этого животного семейства имеют особенность затачивать их самостоятельно.
Большим плюсам этих животных в сельском хозяйстве можно считать, что они очень быстро набирают массу пригодную для употребления человеком, достаточно рано наступает половое созревание, это позволяет их обширно и легко разводить. Венгерская мангалица относятся к животным употребляемым в пищу практически всеми народами мира.
Потомство свиней называют поросята. Отличительная черта свиней от других животных отряда копытных – они едят все (всеядны). Основным местом обитания этих прекрасных зверюшек – лесной массив, поля, равнины у водоёмов. Свиньи замечательно плавают, поэтому их не бояться выгуливать у крупных водных объектов. Имея неплохие интеллектуальные способности, нечаянно утонуть они не смогут. Они адаптированы практически ко всем погодным и климатическим условиям. Породы домашних свиней очень сильно могут отличаться друг от друга.
Венгерская мангалица описание породы
В этой статье мы поговорим о такой редкой и интересной породе свиней – как Венгерская пуховая мангалица. Каждый представитель рабочего класса фермеров желает иметь в своей коллекции максимально экзотических подопечных. Ведь составляющие коллекции определяют статус человека и его денежное состояние. Венгерская мангалица будет замечательным украшением любого азартного фермера. Довольно редкая порода свиней. Особи этих пуховых кучерявых выходцев из Венгрии очень отличаются от других представителей своей породы по характеристикам внешнего вида.
Венгерская мангалица имеет очень густое шерстяное покрытие по всему телу. В зимнее время года прекрасная защита от сильных заморозков. Обыватель, увидев пуховых свиней, легко путает их с овцами. С наступлением тепла подпушек начинает постепенно пропадать, превращаясь в щетину и забавно закрученными кольцами. Порода свиней мангалица отличаются небольшой головной частью с довольно большими свисшими ушами. Цвет копыт — тёмный.
Все породы венгерской мангалицы имеют в районе глаз пятна пегментарного типа. Мангалицы разделяются на четыре вида по окраске: тёмные (чёрные), светлые (белые), красные и породы со смешанными цветами (гибриды). В настоящее время, по статистике, самая большая часть особей этой породы имеют светлый, белый окрас с характерными тёмными и кожаными проявлениями рядом с глазами и пяточком. Это отличает их от остальных пород свиней. Обширно разводимые фермерами венгерские пуховые свиньи, легко уживаются с другими видами фермерских животных. Пуховые свиньи с красным и чёрным окрасом признаны исчезающим видом, на грани занесения в Красную книгу.
Агропромышленные институты и лаборатории взяли на жёсткий контроль разведение этих свиней. Из-за большой редкости покупка и продажа таких свиней запрещена, а в случае нарушения подвергается серьёзным санкциям. Сейчас на продажу выставляется достаточное количество гибридных представителей. Цена на них не слишком большая, в связи с ухудшенными характеристиками породы.
Историческое описание
Исторические корни такой животной редкости выходят из самой Венгрии. Отсюда пошло и название. Венгерские фермеры ставили перед собой задачу осуществить скрещивание полудиких представителей с карпатских регионов с представителями средиземноморья, чтобы получить универсальную породу. Максимального успеха в спаривании данных пород достиг учёный из Венгрии Йозеф. Зарождение породы датируется к началу девятнадцатого века – 1833 год. Получилось довольно практичная в сельском хозяйстве масть свиней.
Отличная адаптация под любые погодные условия и причуды климата, лояльны в выборе еды, содержание с минимальными затратами – вот чем может похвастаться мангалица. Во времена отсутствия широких технологий и лабораторных центров получения такой породы казалось невероятным успехом. Самая подходящая порода для среднестатистического европейского фермера. Поистине, главная отличительная черта — это специфический густой шерстяной, пуховой покров. У маленьких поросят он ярко проявляется в щетины. Самые большие стада и фермы по разведению пуховых свиней в странах англосаксонской семьи.
Интересные особенности
Эта порода отличается от остальных крайне ранним половым созреванием. Полноценно особь может созреть через 12 месяцев. Плодовитость средняя. При первом рождении свиноматка может родить около 5–7 поросят, в последующие разы более 10. Уровень объёма гнезда очень сильно зависит от комфортности условий содержания. Абсолютно все породы мангалицы имеют близкое сходство со своими дикими предками. Самая яркая черта — это полосы на теле у маленьких поросят, которые исчезают с возрастом. Порода Венгерских мангалиц представляет сальное направление. Мясо этих животных обладает определённым приятным вкусом, поэтому особо ценится.
Блюда из такого замечательного мяса являются деликатесным изделием. Подаётся в известнейших ресторанах мира. К примеру. Один килограмм венгерского хамона, по себестоимости, будет стоить более четырёх тысяч рублей. Ещё один относительно большой плюс — это развитый интеллект. Стада прекрасно запоминают дорогу домой и места выпаса. Многие фермеры, имеющие у себя такую породу, не совершенно не волнуются, что они могут потеряться. А также очень привлекает у Венгерских свиней это довольно сильная иммунная система.
Во время естественного отбора мангалицы превратились в прекрасных экспертов по выживанию. Взрослая мужская особь способна набрать до трехсот килограмм в весе, женская до двухсот сорока. Перечисляя бесконечные плюсы, не стоит забывать, что эти свиньи крайне мало употребляют в пищу. Что для фермеров является большим плюсом.
Содержание Мангалицы
Хоть это и крайне редкая порода, но это не означает, что она дорога в выращивании. Одна из самых неприхотливых пород. Не нуждается в особых апартаментах. Конечно, если халатно относиться к выращиванию венгерских свиней, это может пагубно сказаться к коэффициенту прироста мяса за сутки. Обмен веществ легко нарушим у этого типа животных.
Нужно помнить о некоторых важных факторах:
- обязательный каждодневный регулярный выпас на полях;
- подача корма с добавлением необходимых витаминных добавок и свежих овощей;
- комфортные условия в загонах и стойлах;
- обязательная чистка мест ночлега свиней.
Во время выпаса свиньи чаще всего употребляют травяные растения, если находятся рядом с водоёмами, то отлично воспринимают водоросли. Живая трава для них полезнее всего. Не стоит забывать и про овощи во время употребления еды в стойлах мангалицам в корм подмешивают растолчённый мел или красную глину для укрепления клыков и структуры костей. Максимальный результат по приросту мяса за одни дневные сутки может составлять до 500г. Некоторые фермеры используют загонный тип содержания мангалицы.
Если сооружать загон для такой породы свиней, обязательно необходим высокий забор для ограждения вашего стада от бродячих и диких животных. Нужно придумать ряд навесов в разных местах загона, чтобы хрюшки могли скрыться от палящих лучей летнего солнца. Загон должен быть максимально близко расположен к свинарнику. В зимнее время года свинарник должен отвечать тёплым, комфортным условиям. Следует почаще менять подстилку и держать место содержания свиней в чистоте. Хотя сильные морозы данную породу свиней не пугают.
При содержании Венгерских пуховых свиней нужно иметь возможность в летнее время года давать им свежую траву, скошенную с полей, а зимой заготовленное сено. Желательно подкармливать пуховых смесью картофеля с сыром в отваренном виде. Очень любят эти прекрасные создания в качестве дополнительной пищи разные корнеплоды, но они и не откажутся от кукурузы. Хороший фермер, разводя пуховую породу свиней должен помнить, что наличие свежей, чистой питьевой воды необходимо для пуховых.
Зоны с водой должны находиться как в свинарнике, так и в удобно месте во время выгула. Есть одно важное правило при кормлении мангалиц. Их, особенно в раннем возрасте нельзя перекармливать. Следует внимательно контролировать объем подаваемой пищи. Бывают случаи, что поросята подыхали от перекорма. А также, поросят пуховых пород можно подкармливать из бутылочки уже на 5 сутки после рождения. Детёныши начинают справлять самостоятельно с овощами и фруктами где-то через месяц после рождения. Через месяц у них пропадают «дикие» полоски и пора их разлучать с матерью, можно начинать готовить на продажу.
Покупка и выведение
Большинство отечественных представителей рабочего класса фермеров занимаются размножением мангалиц с целью их продажи. Относительно очень удобный и несложный бизнес. Средняя цена одного поросёнка венгерской пуховой, порядка двадцати тысяч рублей. Необходимо соблюдать ряд условий чтобы не остаться обманутым при покупке этих пушистых хрюшек: покупать поросят на сертифицированной ферме, требовать всю документацию, подтверждающую родословность и чистокровность поросят.
Продавец обязан вам показать родителей покупаемых поросят. Соблюдая этот ряд правил, вы себя достаточно максимально убережёте от покупки пород свиней с сильным кровосмешением. Задумываясь о приобретении к своим подопечным венгерской пуховой нужно чётко понимать, что её содержание будет длительным. По окончании второго опороса, особи женского пола венгерской мангалицы по статистике достигают своего максимального продуктивного пика. Размножение венгерской породы ничем не отличается от других представителей отряда парнокопытных. Нужно только следить за условиями содержания.
Мы возвращаемся к тому времени, когда пуховые пользуются огромным спросом. Их мясо возвращается на рынки. Частные фермеры борются за приобретение большего числа голов, следят за их чистокровностью. Цена за маленького поросёнка венгерской пуховой достигает предела.
Объективные отзывы фермеров в себе несут только положительные высказывания об этой заморской породе. В России такая порода на сегодняшний день является большой редкостью. Многие подумывают начинать бизнес по разведению пуховых свиней. Очень всех манит неприхотливость особей и отсутствия большого количества голов у нас в стране.
Отечественные животноводы рекомендуют приобретать головы молодых особей за рубежом, на определённых фермах. Сельхоз производители подчёркивают, что у хрюшек пуховой породы очень добрый и располагающий характер. Они с минимальным риском конфликтуют с другими животными. Очень привлекает их интеллект, что не пугает хозяев о потере животных. Любите сельское хозяйство! Любите животных!
